鴨霸王”系列鹵制品是根據現代人口味在傳統鹵制工藝基礎上進行了革命性的改革，采用幾十種食用中藥材、調味品秘制而成，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補強身，符合現代人的飲食理念，制作時滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃，所到之處普通鹵味坊將面臨生存危機，武漢鴨脖子都不能和它相比，是名符其實的“鴨霸王”。

 

理論學習： 

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。 

示范講解： 

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。 

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐： 

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

培訓時間 

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 

湖南長沙湘源地培訓方式 

1、常年培訓，隨到隨學，包教包會； 

2、不限時間，節假日照常培訓； 

3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。 

 

培訓內容 

鴨霸王學習系列： 

鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫 

鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心 

海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹 

素菜 等等