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魚粉是湖南創(chuàng)作出來的特色粉，是各種魚和本公司秘制高湯制作成，其口味主要以魚的鮮、香，吃后回味無窮，百吃不厭，適合全國各地早餐的特色。

　　魚粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容： 1．漁粉原材料的認(rèn)識和選用； 2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法； 3．魚塊的腌制與煨制方法； 4．辣椒油的制作方法； 5．調(diào)味配菜的制作方法； 6．開胃小菜的制作方法；

　　來紅星鵬飛小吃培訓(xùn)中心學(xué)技術(shù)，包教包會，師傅一對一教學(xué)，終身提供技術(shù)支持，今后如有技術(shù)上面的問題均可向紅星鵬飛小吃培訓(xùn)中心提出，我們都會一一為各位學(xué)員解答，盡力為大家解決所提問題。倘若技術(shù)出現(xiàn)嚴(yán)重問題的學(xué)員，都可以再次前來紅星鵬飛小吃培訓(xùn)中心免費實踐操作學(xué)習(xí)。

　　五谷魚粉，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各種魚肉和自然味料為主的配菜，調(diào)制成一碗以鮮香為主導(dǎo)的不同味型的簡餐。粉可采用物美價廉的店用一次性成型機，現(xiàn)做現(xiàn)賣，味道新鮮，勁道十足，口感爽滑，讓很多曾不是很愛吃粉的人都給出了較高的評價。

　　培訓(xùn)五谷魚粉品種有：魚頭粉，魚肉粉，魚雜粉，魚粉培訓(xùn)口味：酸辣魚粉，三鮮魚粉，紅湯魚粉，麻辣魚粉

　　五谷魚粉教學(xué)方式：1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。2、不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué)，包學(xué)會。3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實際操作，直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。