湖南長沙哪里有缽缽雞培訓

缽缽雞食用方便，而且味道特色鮮美，價格平易近人。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞冷鍋串串香有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃湯面時配以缽缽雞，別具風格。 

 

培訓內容

   禽肉類：撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★串羊肉 ★骨肉相連 ★串雞胗 ★串雞柳 ★串肉片 ★串火腿 ★串雞脯 ★火腿腸 ★串肥腸 ★串鳥蛋 ★串肚片 ★串豬血 ★串雞血 ★串雞心 ★串肉丸 ★串毛肚 ★串香腸 ★串鴨胗 ★串雞翅 ★串鴨腸 ★串脆骨等 

   水產品：串魚片 ★串魚腸 ★串魚泡 ★串蟹棒 ★串墨魚丸 ★串魚丸 ★串海帶 ★串魷魚 ★串墨魚 ★串青蝦 ★鵪鶉蛋 ★串豆腐

   蔬菜類：串腐竹 ★串蘑菇 ★串面筋 ★串菠菜 ★串千張 ★串白菜 ★串生菜 ★金針菇 ★串干子 ★串藕片 ★串茄片 ★串青椒 ★玉米棒 ★串蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉絲 ★筍子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等

 

培訓課程

1. 講述缽缽雞 冷鍋串串香的背景來源及發展史。

2. 帶領制作缽缽雞 冷鍋串串香的全部制作流程。

3. 店面經營器具、設備的配制及使用。

4. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5. 湯料、搭配串串、紅油、味碟的制作。

6. 其他配料的選材及加工方法。

7. 原料的保存及用具的保養。

8. 店面經營的選址原則、采購途徑。

9. 店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。

 

培訓時間

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。學校承諾：100%傳授正宗配方；100%現場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

 

學校活動 ： （ 所有項目學一樣送一樣，1888任選六項技術，更多優惠套餐，名額有限，先報先得， 提前預約 一人學費可以兩個人來學）。

紅星鵬飛學校面向全國招生 

 

紅星鵬飛學校聯系人：毛老師  15573138825

 

教學理念：誠信教學，保證品質，共創社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業技師手把手教學。

教學優勢：1、專業技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、三年內免費技術升級