湖南醬板鴨培訓 正宗醬板鴨培訓 長沙醬板鴨培訓

湖南醬板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，醬板鴨余種香料、經由風干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深紅，皮肉酥香，醬香濃烈，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無限，食用利便的特點。

培訓內容 醬板鴨系列還有：醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等。

 

培訓要點

分別介紹其原材料的選購，

使用設備及用具的配置，

加工原料的處理工藝，

中藥材的放量配制，

口味的把握與調整，

各種鹵湯的調制配方，

香辛料的認識及使用方法，

整個制作工藝流程及注意事項。

 

培訓時間

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。學校承諾：100%傳授正宗配方；100%現場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

 

聯系人；毛老師 15573138825

 

學校活動 ： （ 所有項目學一樣送一樣，1888任選六項技術，更多優惠套餐，名額有限，先報先得， 提前預約 一人學費可以兩個人來學）。

 

長沙市紅星鵬飛小吃培訓學校 成立于2008年，屬于長沙市人力資源和社會保障局定點培訓機構，主要從事長沙市特種作業及外來農民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包等。