20種天然植物選材

優選原材料
用高成本  鑄就好品質

100余年技藝相傳

高湯0.4元+粉條0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+雞精+鹽+保寧醋，共約1元】+【一次性碗、筷子、調羹，共約0.5元】全部成本共約2.2元。

假設一碗酸辣粉銷售價格為5元，那么利潤就有2.8元，如果銷售價格是6元，那么利潤就是3.8元。

注：以上數據僅供參考，具體實際成本和利潤，請以你自己的調料配方和當地的物價以及銷售價格為準。

長沙紅星鵬飛小吃餐飲培訓學校

隨到隨學，常年招生！

報名熱線：0731-82562319

酸辣粉前景

酸辣粉打造了中國小吃的經典典范，符合現代人追求健康飲食、品質生活的消費潮流和趨勢，在“吃”已經形成了固有文化的今天，這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口，讓人難忘。酸辣粉用一分的投入就能換來十分的回報。而餐飲行業尤其是小吃行業掙錢多掙錢快，且風險低，相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。
 

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校是由人力資源和社會保障廳批準成立的一所餐飲小吃學制教育學校。該校從創建以來，以培養和造就餐飲業人才為己任，艱苦創業，勤儉辦學，為省內餐飲業培養出了無數餐飲技術人才，現大多數是飲食業的骨干，都開辦了各種各樣的餐飲店/小吃店/加盟店等。其專業性強，師資力量雄厚，教學質量高。
 
長沙紅星鵬飛廚師職業培訓學校培訓項目主要有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜、西點等工種，以上工種多年來，在市人社局，長沙市民政局以及相關部門的指導關心下，我校的辦學規模不斷擴大，教學質量不斷提高，深受用人單位和廣大學員的好評。
 
學校宗旨：發展廚師職業教育，切實提高餐飲行業從業人員素質  廚藝技能水平
學校愿景：打造世界級廚師精英
學校使命：傳遞“更快、更優”的技術價值 
學校精神：誠信思進，創新務遠 
學校價值觀：專業進取 追求成功  不斷創新
 
教學理念：誠信教學，保證品質，共創社會價值；全天候接受報名，滾動式開班，專業技師手把手教學。 

教學優勢：1、專業技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級 

長沙紅星鵬飛廚師職業培訓學校

中國傳統特色小吃

成本數據：
 

老字號值得信賴

起源于1577年品牌歷史

培訓課程

1. 講述酸辣粉的發展史及常見知識。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。 
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。 
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。 
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。 
6.肉質、紅油、麻油等材料的保管及存放方法。 

無論身在何處，吃一口地道的重慶味道，所在即是重慶。

紅星鵬飛

產品展示

一碗酸辣粉